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用料
凤梨肉550g柠檬汁30g白砂糖300g
凤梨汁.果酱.凤梨馅的做法
步骤1:凤梨肉切碎备用
步骤2:凤梨肉+柠檬汁+白砂糖
步骤3:搅拌均匀静置30分，让凤梨出水使糖融化。
步骤4:用中小火煮沸，取出一半的凤梨原汁。(这样可以减少熬煮的时间)
步骤5:凤梨原汁加热水稀释，就是好喝的凤梨汁。
步骤6:凤梨汁冷热都很好喝。
步骤7:继续熬煮一定要边煮边搅拌，不然会烧焦。约煮15~20分会有黏稠感，取出一半的量，就是凤梨果酱喽！(可以抹土司or加入优格内食用都很棒呦！)
步骤8:装入干净无水份的玻璃罐内，倒扣冷却。放入冰箱冷藏，可放一个月喔!
步骤9:继续拌煮约5~10分，锅内的水份煮干就是凤梨馅。(可以制作好吃的凤梨酥or一口酥)
步骤10:残留在锅内的凤梨馅，可以加少许的热水洗锅，也是好喝的凤梨汁呦！
步骤11:一锅3宝轻松完成喽！