用料

煮熟艾草(去除水份)250g白砂糖300g水620g糯米粉600g电锅内要蒸的水量(7量米杯水)1200g10人份内锅1个年糕纸1张

客家艾草甜粿的做法

步骤1:舖好年糕纸

步骤2:艾草+水放入果汁机内，打碎成艾草浆。

步骤3:糯米粉放入锅内

步骤4:再加入白砂糖和艾草浆

步骤5:搅拌均匀

步骤6:放入锅内，表面抹平，震荡几下排出空气。放1200g的水入电锅蒸煮，跳起焖5分钟用竹签插入，没有沾黏就熟喽！

步骤7:好吃的"艾草甜粿"轻松完成喽!

步骤8:冷却后切块享用啦！(冷却后颜色较深，因为放了很多的艾草)，好香真是好吃啊！

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