用料

花生半斤竹炭粉15克鸡蛋1颗糯米粉15克玉米粉15克在来米粉15克盐5克五香粉2克白胡椒粉2克

竹炭花生的做法

步骤1:花生洗净沥干水分，放在可以微波的碗中，强微波2-3分钟，听到"哔波哔波"的声音即可

步骤2:将鸡蛋加入花生中，尽量让每颗花生都蘸上蛋液

步骤3:将糯米粉、玉米粉、在来米粉、盐、胡椒粉、五香粉拌匀

步骤4:将3拌入2中，以筷子让每颗花生均匀蘸上竹炭粉

步骤5:锅中放入适量的油，以小火将竹炭花生拌炒均匀，直到听到"哔波哔波"声音，捞起沥干油

步骤6:放到纸巾上再吸去多余的油

步骤7:放凉后花生才会酥脆，以保鲜盒密封好，最多可放3周

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