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用料
白饭2碗自制牛高汤1大碗市售咖哩块2块大洋葱3颗拍碎大蒜3瓣紫高丽菜1把新鲜蕃茄1颗马铃薯3颗生菜1碗迷你小辣椒5根红椒丁适量低脂起士片2片橄榄油2大匙黑胡椒五色彩椒粉1汤匙匈牙利红椒粉1汤匙西班牙烟燻红椒粉1汤匙海盐salt1匙酱油1大匙鱼露1小匙义式综合香料1匙
自制洋葱咖哩酱的做法
步骤1:锅中倒入油，炒洋葱可以加一点盐，让水份流出更快软化。
步骤2:不停翻炒约30分钟，直到洋葱变成淡褐色。
步骤3:加入马铃薯块继续炒。
步骤4:马铃薯不要太熟。
步骤5:加入牛高汤还有咖哩块，如太浓稠可以再加适量的水。
步骤6:加入其他材料还有调味料，煮约5分钟后关火。
步骤7:起士片最后才加，用余温让起士片融化。
步骤8:完成了！