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榨菜肉片蛋花汤

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用料

榨菜50g,鸡蛋一颗,猪梅花火锅片50g,水800ml,糖一小匙,味精些许,酱油一小匙,酒一大匙

榨菜肉片蛋花汤的做法

1、榨菜洗净,鸡蛋打成蛋液。肉片洗净切小片,用腌料腌一下。

2、热锅,倒些许橄榄油,放肉片进去炒至变色,加进榨菜炒匀,倒入水,加调料拌匀。大火煮滚后,将蛋液淋入拌成蛋花,小火再煮两分钟即可。


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