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用料
鸡蛋3颗糖粉50g柠檬汁1颗沙拉油20g低筋面粉65g无盐奶油10g手粉低筋面粉少许柠檬汁1颗约50g糖粉60g白巧克力120g
柠檬蛋糕的做法
步骤1:烤箱预热上下火200℃/60Min准备食材，柠檬削皮放置一旁，挤出柠檬汁，将蛋、沙拉油、糖粉、柠檬汁，搅拌机转8速，计时3分钟。
步骤2:加入过筛的低筋面粉，转1速，计时30秒。模具上涂抹无盐奶油及撒薄薄一层手粉(低筋面粉)，此动作为避免蛋糕沾黏模具上。
步骤3:烤箱预热上下火200℃/10Min后翻转再烤3Min----->取出待凉。待凉的时候制作柠檬糖霜，注意比例应调为浓稠，待凉的蛋糕体上均匀涂上柠檬霜进烤箱烤2Min。
步骤4:制作白巧克力，微波10秒再微波20秒，再微波10秒(将白巧力融化搅拌均匀)待凉的蛋糕，再将蛋糕均匀沾满白巧克力表层----->即大功告成冷藏可以保存2-3天。