比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
牛番茄1/2颗小柠檬一颗白酒少许去骨去鳞鲈鱼1条白胡椒少许盐少许无盐奶油少许
法式香煎鲈鱼的做法
步骤1:准备酱汁:先将牛番茄切丁
步骤2:柠檬挤成汁后加入白酒成酱料
步骤3:注意:可以先将番茄中间的心挖出,这样番茄的汁液会更多喔才更入味喔将番茄、柠檬汁、白酒放入同一个容器即可
步骤4:将鲈鱼撒上白胡椒跟少许的盐巴
步骤5:将奶油先切好喜好分量后,放置于料理台上方便料理时使用
步骤6:热锅(我是用橄榄油热锅,不需太热)
步骤7:热锅后将鲈鱼放入煎至皮上色
步骤8:加入酱汁关火盖上盖子闷五分钟
步骤9:再次开启火,简单翻炒后关火加入无盐奶油于鲈鱼上并均匀涂抹,再盖上盖子闷三分钟
步骤10:完成(就可以摆盘囉!~我自己预先还有切菜当作摆盘的装饰)