用料

中卷or透抽1只白饭1碗柠檬1片罗勒or九层塔2束松子or坚果少许蒜头3瓣洋葱半颗橄榄油2汤匙盐少许综合香料适量胡椒盐适量帕玛森起司适量

义式透抽青酱饭卷的做法

步骤1:切：洋葱末、罗勒末、蒜末。捣：一半松子碎。(以刀柄处理)醃：透抽两面，少许盐。

步骤2:中火，下青酱料：蒜、洋葱、松子、罗勒、橄榄油，炒香。关火，青酱历油移至白饭上，剩余油留在锅中待煎透抽。

步骤3:青酱拌白饭、帕玛森起司、剩下的另一半松子(喜欢就多加点)后，将饭填入透抽。

步骤4:透抽以牙签封口煎至两面金黄，脚可在一半过程中加入以免过熟。关火，装盘，挤上柠檬汁，撒上调味料，完成。

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