用料

牛奶150毫升砂糖50克高筋面粉25克香草精少许玉米粉10克蛋黄1颗牛奶100毫升奶油40克水100毫升高筋面粉60克盐少许鸡蛋2颗糖粉装饰用少许

香草馅奶油泡芙的做法

步骤1:将泡芙馅A材料秤好即可

步骤2:将泡芙馅B材料秤好即可

步骤3:将泡芙体C材料秤好即可

步骤4:先将馅A小火加热拌匀后加入馅B蛋不要加拌匀后离火再加入蛋拌匀冰起来备用

步骤5:将体A小火加热拌匀再加入体B后快速拌匀

步骤6:离火将体C的蛋分两次家拌匀后即可装入挤花带

步骤7:在铁盘上挤上6~7个即可进烤箱180度烤约20分即可拿出后将冰起来的馅挤进去里面即可

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