用料

米1米杯皮蛋2～3颗鸡蛋1颗鸡汤块2颗水适量猪肉丝一盒油条一条白胡椒粉适量盐适量葱花适量香油适量米酒2瓶盖盐少许

港式皮蛋瘦肉粥的做法

步骤1:白米洗净加入适量的水与鸡汤块，放入电锅煮，外锅约一杯水...

步骤2:猪肉丝或牛肉丝加少许米酒与盐抓醃约十分钟

步骤3:皮蛋切碎备用

步骤4:电锅跳起将粥移至瓦斯炉上，加入适量白胡椒粉与盐调味

步骤5:加入肉丝搅拌煮熟

步骤6:打入一颗鸡蛋，用汤勺搅碎

步骤7:加入香油

步骤8:加入葱花，搅拌均匀

步骤9:装碗可放上一点葱花与油条，就可以享用美味的粥品囉

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