用料

仿土鸡腿２只中姜２大块麻油５大匙米酒１瓶清水７杯高丽菜随意白色花椰菜随意蘑菇随意鲍鱼菇随意鸿喜菇随意香菇随意

麻油鸡汤的做法

步骤1:姜切片

步骤2:文火加入麻油中加入姜片

步骤3:煸香

步骤4:加入鸡腿块

步骤5:煎炒至断生表面带黄

步骤6:加入米酒

步骤7:加入清水大火煮滚，加盖转小火，煮５０分钟（可试尝一块鸡肉是不是自己喜欢的软度，再去加减小火炖煮的时间，５０分钟的仿土鸡腿是带些小Ｑ劲非软烂口感）

步骤8:准备锅料

步骤9:加入高丽菜

步骤10:鸿喜菇

步骤11:蘑菇

步骤12:煮至喜欢的软硬度即可

步骤13:起锅前加盐调味（依个人）

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