用料

鸡腿肉300g洋葱1/2颗干辣椒5支蒜头2颗青葱3支薄盐酱油1匙太白粉2匙米酒1匙香油少许黑胡椒酱2匙

黑胡椒酱炒嫩鸡的做法

步骤1:鸡腿肉切成块状，以1匙的薄盐酱油、1匙的米酒、2匙的太白粉及少许的香油醃约15分钟；蒜头切片，洋葱切段，青葱斜切段备用。

步骤2:热锅加2匙油，把鸡肉下锅炒至8分熟盛起。

步骤3:热锅加1匙油，将蒜片、洋葱及干辣椒下锅爆香。

步骤4:把鸡肉下锅。

步骤5:加入2匙的黑胡椒酱拌炒。

步骤6:最后加入葱段，均匀拌炒后盛盘，美味又下饭的黑胡椒酱炒嫩鸡就完成了哦!

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