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用料
14x14x5公分烤模1个巧克力90g无盐奶油100g黑糖108g鸡蛋（小颗）2颗低筋面粉72g无糖可可粉9g
黑糖布朗尼的做法
步骤1:烤箱预热：180/180烤20分钟。我的烘王预热180/180烤25分钟放下层巧克力，无盐奶油两样隔水加热融化，勿加热超过60度，避免油水分离
步骤2:黑糖(过筛)，面粉和可可粉一起过筛
步骤3:蛋2颗和黑糖一起，用电动打蛋器，打至无糖状态
步骤4:打好的样子
步骤5:将融化后的巧克力奶油糊，倒进来，拌均匀
步骤6:再加入低粉及无糖可可粉，用手动打蛋器先以画圈圈的方式轻轻拌开以后，就可以一样画圈圈的方式快速拌匀，拌到看不到粉粒就好
步骤7:压低靠近模具，将巧克力糊倒入烤模，因为很浓稠，这样做可以避免产生很多空气
步骤8:出炉后，放到凉架上放凉
步骤9:凉透后,即可切片享用！这款布朗尼，用的是黑糖，口感温润，个人觉得最适合搭配一球冰淇淋，最好再淋上巧克力酱，给它取个外号吧！「好脾气布朗尼！」