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芦笋1把,凤尾菇1碗,红萝卜半支,蟹肉1盒,姜片3片,盐适量,味精依个人
1、芦笋洗净去老梗折段,凤尾菇洗净撕半,红萝卜洗净切片,姜片切丝,蟹肉用滚水川烫
2、起油锅,爆香姜丝,加入红萝卜翻炒,再加入芦笋焖煮至8分熟,再加入凤尾菇拌炒
3、最后加入蟹肉炒匀,再以盐和味精调味及完成