用料

红葱头一颗切片ＸＯ酱四大匙干香菇六朵泡软后切丝辣椒适量切丝（可略）酱油两大匙高丽菜三片切丝米粉200g高汤300ml盐巴和白胡椒粉适量香菜少许

XO酱炒米粉的做法

步骤1:用中火热锅，下一大匙油，红葱头、ＸＯ酱、香菇丝和酱油下锅，拌炒约一分钟。

步骤2:高丽菜丝和米酒下锅，盖上锅盖闷一分钟后，拌炒均匀。

步骤3:加入米粉和高汤，闷煮两分钟，以白胡椒和盐巴调味，盛盘后缀以香菜。

步骤4:上桌。

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