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用料
十全药补包1份,老姜(切块拍碎)1大块,麻油1大匙,水(或高汤)2000CC,米酒半瓶,素排骨(晕食可改肉排骨)半斤,猴头菇半斤,杏鲍菇2支,金针菇1把,素豆鸭5大块,干香菇6-8朵,冻豆腐2块,米血(素)1大块,豆皮1大片,高丽菜（或其它叶菜类）1/3个
十全药膳大补锅的做法
1、起锅加入麻油爆香姜至焦黄（体质燥热者避免爆太焦）,加入水2000CC并将药材包入锅煮20分钟以上。＊药材包建议用清水略冲洗后过再加入较为卫生。
2、另起锅烧水煮滚将豆皮或其它油炸过的食物烫过一遍，再放入药膳汤里。接续放入菇类，豆腐及高丽菜等食材，起锅前5分钟加入米酒稍煮过即可。