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虾半斤葱3支蒜头4～5颗辣椒2根蚝油一大匙米酒少许盐少许糖一小匙水少许
步骤1:虾去壳、剖背、挑去肠泥。葱切段(葱白、葱绿分开)。辣椒切斜片。蒜头拍碎后备用。
步骤2:先将蒜头、葱白、辣椒爆香
步骤3:再加入虾仁拌炒并呛少许米酒去腥。虾仁炒至八分熟后加入调味料。
步骤4:起锅前再放入葱绿即可。完成
