用料

虾子6只,凤梨片6片,香菜1根,盐5g,葱5g,姜5g,酒5g,小磨坊蒜风味油适量,泰式甜辣酱适量

酸甜虾的做法

1、虾子洗净后用剪刀去除头部的须跟脚；把虾子放入汤锅内加酒烫熟(变红色)后即可捞起(不要烫太久)。

2、汤锅将水煮沸加入盐跟葱姜；凤梨片切小丁备用香菜切碎备用。

3、油锅内加入小磨坊蒜味油稍微煎一下虾子两面让虾子添加蒜味油香气。

4、取一个盘子将虾子摆成爱心图案，淋上泰式酸辣酱跟凤梨丁，洒上香菜末即可。

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