用料

无盐奶油100g低筋面粉210g细砂糖80g盐1小搓柠檬皮2颗柠檬汁30g

柠檬饼干的做法

步骤1:取下柠檬皮+细砂糖拌匀（只要绿色的地方，磨到白色太多会苦）

步骤2:奶油室温软化其他材料备好

步骤3:软化奶油用打蛋器搅拌松软后加入步骤1、盐拌匀

步骤4:柠檬汁分次加入拌匀

步骤5:低粉过筛分次加入用刮刀混压到无粉状态

步骤6:如果觉得太软不好压模可放进冷藏1小时烤箱预热10分钟上、下火170度烤15-18分

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