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用料
小里肌肉（腰内肉）200g小黄瓜4条甜椒适量洋葱半颗蒜末2瓣的量葱段2～3根的量酱油1/4汤匙盐1/5茶匙黑胡椒粉少许香油少许太白粉1茶匙辣豆瓣酱1汤匙酱油1/4汤匙水2汤匙盐（调整用）适量
辣豆瓣炒小里肌肉的做法
步骤1:小里肌肉切片；小黄瓜切滚刀；甜椒切与小黄瓜差不多大小的小块；洋葱切丁；葱切段；蒜切末备用。
步骤2:小里肌肉片用醃料抓匀备用。
步骤3:炒锅加热后放入少许油，下小里肌肉片煎上色。
步骤4:中间空出来，放入蒜末和洋葱丁炒香。
步骤5:放入1汤匙的辣豆瓣酱和酱油拌炒。
步骤6:放入水快炒后下小黄瓜拌炒。
步骤7:接着放入甜椒拌炒，并试味道后用盐调整。
步骤8:最后撒入葱段拌匀即可。
步骤9:上桌。