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用料
面包粉220克酵母粉3克细砂糖20克盐1克酪梨油30克鲜奶+蛋1颗=130ml黑胡椒蘑菇如步骤说明海苔6片
香Q御饭团造型面包的做法
步骤1:面团所有食材一起搅拌至光滑有弹性，进行第一次发酵约一小时。
步骤2:发酵膨胀到1.5~2倍大
步骤3:等待发酵时间准备黑胡椒蘑菇(也可以放自己喜欢的食材)黑胡椒蘑菇做法：蘑菇140克、栉瓜80克切丁块；锅中放奶油将蘑菇炒到有点出水加栉瓜、盐2小匙拌炒一下下、加2匙面粉拌匀加高汤约50ml、黑胡椒1匙拌炒至浓稠即可。
步骤4:出面团、分割6份、滚圆，盖上湿布松弛15分钟。
步骤5:排气、擀圆片
步骤6:放入馅料
步骤7:包紧、收口朝下
步骤8:成三角形~二次发酵约40分钟
步骤9:海苔取出一片，剪对半、再剪掉5公分长度。
步骤10:烤前将海苔片抹少许蛋白贴好
步骤11:烤箱预热150度烤20分钟(如果想要白色可在上方盖锡箔纸)
步骤12:剪掉的5公分海苔可以放进煮好的味噌汤，充分利用不浪费。