自制芋圆

芋头（削皮后）400g树薯粉300g太白粉（可略）2～3大匙糖2大匙冷(温)水适量

步骤1:1.芋头削皮，洗净。

步骤2:2.芋头切薄片。

步骤3:3.芋头放入电锅内锅，外锅加1杯的水，按下电源。

步骤4:4.电锅跳起时即可取出，趁热用大汤匙先捣散。

步骤5:5.加入树薯粉、太白粉、糖搅拌均匀。

步骤6:6.再加水(慢慢加)，可以成团不粘手，揉至表面光滑即可。

步骤7:7.取小块揉成小长条状，再切成小圆块(刀具可抹少许太白粉(食材外的量)，防沾粘)。

步骤8:8.逐一的将粉团切好，完成后撒上少许太白粉(食材外的量)，以防沾粘，芋圆即完成。

步骤9:9.水煮滚，下芋圆，煮至浮起后再煮约2-3分钟即可捞起。

步骤10:10.可做自己喜欢的汤汁，煮熟的芋圆加入即可。（如：红豆汤，绿豆汤，八寳汤，地瓜汤，姜汁桂圆，豆浆，牛奶...等）。

步骤11:11.花生牛奶芋圆。

步骤12:12.芋圆红豆汤。