比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
白酒蛤蜊义大利面
为您提供白酒蛤蜊义大利面的菜谱，包括白酒蛤蜊义大利面的做法,白酒蛤蜊义大利面的做法步骤,白酒蛤蜊义大利面怎么做好吃等详细内容。
用料
义大利面扁面3人份蛤蜊600克蒜头4颗小蕃茄6颗扁叶欧芹2枝辣椒1根白酒50cc盐少许
白酒蛤蜊义大利面的做法
步骤1:取一汤锅,加入少许油拍碎2颗蒜,与欧芹茎爆香一下~同时间开始准备煮面水1000cc的水要加约10克的盐...
步骤2:放入蛤蜊翻炒一下,呛入白酒煮开,待部份蛤蜊微开后盖上锅盖煮3分钟,中途摇晃一下锅子让蛤蜊加热均匀~~
步骤3:待煮面水开了下面条,将面条煮至6分熟~同时间另取一平底锅加入2颗蒜末与一根辣椒末(可不加或视辣度调整)爆香
步骤4:加入小蕃茄丁拌炒~
步骤5:待蕃茄煮软后倒入3/4的蛤蜊汤汁~
步骤6:取出面条加入...(煮面水先保留着)...轻轻拌面,让汤汁煮入面中,水份不够时加入少许煮面水~
步骤7:待面条煮至喜爱口感时试一下味道不足加点盐后,倒入蛤蜊拌匀,起锅前洒上欧芹叶末~