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味噌叉烧拉面

为您提供味噌叉烧拉面的菜谱,包括味噌叉烧拉面的做法,味噌叉烧拉面的做法步骤,味噌叉烧拉面怎么做好吃等详细内容。

用料

面条1包猪小里肌肉2条葱段适量姜片适量酱油适量冰糖适量高丽菜1/4颗洋葱1颗柴鱼1大匙味噌50克味淋20cc酱油5cc米酒10cc甜玉米2茶匙葱花1大匙豆芽菜1把笋丝适量水煮蛋(或糖心蛋)半颗海苔片2片

味噌叉烧拉面的做法

步骤1:热锅,加入适量沙拉油,放入洋葱炒软

步骤2:加入高丽菜略炒,然后加水煮开(约500cc),再加入柴鱼和味噌酱料,调拌均匀

步骤3:滤出步骤2味噌高汤备用

步骤4:豆芽洗净放入滚水中汆烫1分钟,捞起沥干备用

步骤5:准备一锅水将面大师-和风面条煮熟

步骤6:放入冰水中冰枕后捞起备用

步骤7:将猪里肌肉放入锅中煸香

步骤8:准备猪骨高汤加入适量的酱油、冰糖及葱、姜,煮滚后将步骤7放入小火炖煮熟透待凉后浸泡一晚,让肉入味,就完成了叉烧肉

步骤9:将面条放入碗中加入味噌高汤摆上叉烧肉片及所有配菜最后撒上葱花完成


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