用料

速食面1包牛排肉50g香菜1束柠檬1/6个九层塔适量豆芽少许辣椒圈少许

仿生牛肉河粉的做法

步骤1:备料，图示牛排肉1块150g(可供2~3人份)♥选择没有筋腱，利好切快熟(肩排或腿排)

步骤2:牛排冷冻1~2小时，45度斜刀切薄片♥冷冻到微硬尚未结冻，好下刀且易片薄。

步骤3:自由选的配料︰香菜、柠檬、九层塔、豆芽、辣椒圈，洗切好排盘

步骤4:水滚下河粉煮2分钟

步骤5:捞出河粉、豆芽装盘，汤汁继续者滚

步骤6:牛肉片平均摊平，铺于河粉上，淋上滚烫的汤汁

步骤7:《六分熟牛肉》♥也可熄火后，将牛肉丢进汤锅《九分熟》再盛盘。

步骤8:搭配喜好的佐料，开动。

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