用料

鸡柳6条小青瓜3条(切幼条)椰菜丝1.5碗罗马生菜6片墨西哥饼皮3片印度烤鸡酱3汤匙原味乳酪1杯BBQ烧烤酱少许芥末沙律酱少许低脂蛋黄酱少许

墨西哥烤鸡卷的做法

步骤1:鸡柳洗净，抹乾，用醃料醃过夜。

步骤2:焗炉170度预热，放入鸡柳烤14分钟。

步骤3:将饼皮涂上1汤匙蛋黄酱后，排放好罗马生菜后，再放入椰菜丝及少许芥末酱。

步骤4:将2条鸡柳放入。

步骤5:将青瓜条放在鸡柳两旁，加入少许烧烤酱。

步骤6:最后将饼皮卷好。

步骤7:切块上桌。

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