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韭菜花250g猪绞肉200g皮蛋2颗大辣椒半根豆鼓适量蒜粒4颗糖1／2小匙
步骤1:韭菜花去花苞切段备用；皮蛋剥壳去蛋黄，蛋皮切块备用；蒜粒切末备用。
步骤2:绞肉炒开，反白散出肉香。
步骤3:入蒜末、豆鼓，加半碗水滚煮。
步骤4:放入韭菜花段、辣椒、糖，快速拌炒，收干酱汁。
步骤5:放入皮蛋，拌匀，低香油，盛盘完成。
