用料

鸡肉剁块半只南姜4根柠檬叶1把香茅10根椰奶粉2包糖少许盐少许辣椒少许

南姜鸡汤的做法

步骤1:将所有材料洗净，南姜切厚片；香茅切段；辣椒切片；两包椰奶粉分别加入两碗温水拌匀备用。

步骤2:第一碗拌匀的椰奶粉浆倒入干热锅内煮至起泡，加入南姜、香茅、柠檬叶拌炒至大滚。

步骤3:加入鸡肉块拌炒一分钟后，加水淹过鸡肉。

步骤4:鸡肉煮熟后加入适当的盐与糖调味。

步骤5:起锅前再倒入第二碗椰奶粉浆，煮至汤滚。

步骤6:撒上辣椒切片装饰，即完成南姜鸡汤。

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