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用料
米饭2碗蛋2颗洋葱(切成丁状)半颗红萝卜(切成丁状)适量鲔鱼罐头适量葱(切细)适量乳酪丝适量油适量可果美番茄酱适量
茄汁米披萨的做法
步骤1:准备好所有食材
步骤2:取一颗蛋，将蛋黄、蛋白分别放在2个碗内。
步骤3:将饭泡于蛋黄内，用手抓一抓，让蛋黄均匀于饭粒，加些沙拉油再拌匀。
步骤4:将洋葱丁、鲔鱼、红萝卜丁、可果美蕃茄酱于锅内拌炒均匀。（不用加油，因鲔鱼已有油）
步骤5:将饭倒进来一起炒，盛于盘内，备用。
步骤6:取一颗蛋+剩下蛋白＋葱拌匀，不沾锅上放少许油，将葱蛋倒于不沾锅上(此时可暂先不开火以免烧焦)。
步骤7:将茄汁洋葱鲔鱼饭平均分布于葱蛋上。
步骤8:将乳酪丝铺上、淋上可果美蕃茄酱，开火，盖上锅盖。
步骤9:待起士融化时，上桌即可享用茄汁米披萨。
步骤10:整个茄味十足的米披萨呀！
步骤11:上桌。