用料

炸过的鱼1尾，青椒1粒，洋葱1/4粒，番茄1/2粒，辣椒1支，沙拉油2大匙，太白粉水少许，番茄酱5大匙，砂糖3大匙，白醋3大匙，清水3大匙，酱油1大匙

糖醋鲜鱼的做法

1.先将鱼以微波炉加热后盛盘备用。

2.青椒、洋葱、番茄洗净后，切成丁状；辣椒洗净后切成辣椒末备用。

3.取锅烧干后加入沙拉油，放入作法2的洋葱爆香后，加入作法2的其他材料和调味料煮滚，并以太白粉水勾芡后，再淋在作法1的鱼身上即可。

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