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用料
低筋面粉240克奶粉30克无铝泡打粉5克无盐奶油(室温软化)120克糖粉60克全蛋(室温蛋)1颗
一口松饼的做法
步骤1:1,室温软化的奶油+糖粉拌匀,再加室温下的全蛋1颗混合拌匀,为材料A。
步骤2:2,过筛低粉+奶粉+泡打粉,混合均匀,为材料B.
步骤3:3.将材料A+材料B全部混合,用手拌成不黏手的面团,勿拌过久造成出筋。
步骤4:4.将面团捏成不超过十元大小的圆球型,压起来型状比较漂亮。
步骤5:5.松饼机预热好,可不抺油,将小圆球放置格子烤盘十字中。
步骤6:6.盖上机盖,烘烤约4分钟左右即完成,取出放凉,密封保存。