用料

黑米1匙半糙米1匙半薏仁1匙半燕麦1匙半荞麦1匙半桂圆少许枸杞少许莲子少许蛋黄1颗起司(方型片)2/1片

蛋焗桂圆五谷枸杞莲的做法

步骤1:分别将五谷(黑米糙米薏仁燕麦荞麦)洗净泡水约30分钟下去蒸时水量约比五谷多一点蒸熟起锅

步骤2:再将莲子加一点水与桂圆(不加水)下去蒸至熟枸杞则泡冷水微肿即倒水

步骤3:五谷蒸熟后拿布丁模具分别分层放里面加入莲子桂圆倒盖在盘子上加枸杞也可直加食用

步骤4:加入蛋焗的话将蛋黄打散小火加热快速搅拌加入起司融化搅拌至浓稠即可

步骤5:在把刚才倒盖的五谷米先不放枸杞倒入刚拌好的起司蛋酱放入烤箱烤至金黄色

步骤6:拿出后洒上一点枸杞摆盘即完成

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