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用料
鸡蛋2个,糖55g,低筋面粉80g,无盐奶油2/3大匙,牛奶2大匙,抹茶粉适量,红曲粉适量,可可粉适量
可爱水蒸蛋糕的做法
1、准备好沸腾的蒸笼。
2、无盐奶油隔水加热融化(也可以利用微波炉)。
3、全蛋+糖，将锅子放在刚刚融化奶油用的温水上，也是隔温水打发，用高速打发至泛白蓬松，打蛋器拿起，蛋煳会有折痕即可。
4、将低筋面粉过筛加入打发的蛋煳中，用刮刀由底往上拌匀至无干粉状态。
5、+融化的奶油，拌匀。+牛奶，拌匀。
6、画图案:完成的面煳取出一些分成3小份，另外各加入少许的抹茶粉，红曲粉，可可粉。制造成有颜色的面煳，分别装到塑胶袋内，备用。
7、将拌匀的面煳倒入模中约9分满，
8、利用有色面煳画上草莓图案。
9、在沸腾的蒸锅中，中小火蒸20分钟。插入竹签，没有沾黏就是蒸熟啰~