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用料
中筋面粉300g酵母粉3g糖1大匙盐2g沙拉油8g水150g高丽菜300g胡萝卜50g绞肉200g干香菇适量冬粉1/3把姜泥1小匙葱花100g盐1小匙酱油1.5大匙糖1小匙胡椒粉适量香油1大匙
粉丝蔬菜肉包子的做法
步骤1:1）将面皮的所有材料搅拌均匀,揉至光滑，放入盆中,盖上保鲜膜,松弛30分钟
步骤2:2）高丽菜切末,胡萝卜刨丝,加塩醃至出水后挤干
步骤3:冬粉泡发后切小段，香菇泡发后切碎丁
步骤4:绞肉加1/4小匙的塩、姜泥、水3大匙，用饭匙以往同一方向拌打至黏稠状后，再把1）和2）以及葱花放入，再加上调味料拌匀即为馅料
步骤5:将面团平均分为12个小面团，每一面团,杆成外薄内厚的面皮
步骤6:一一包入饀料后放蒸笼（要预留发酵空间）
步骤7:电锅内加水1.5杯，将6）移至电锅，,锅盖和蒸笼间盖上一块布，以防滴水，插上插头保温模式4~50分钟
步骤8:按下开关蒸15分钟即可