用料

小排骨250g黄瓜1根杏仁20粒八角3小瓣大葱1节姜2片蒜3瓣

黄瓜炖排骨的做法

步骤1:小排骨块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫宝餐提示：可以把买来的小排骨放在清水中浸泡，一个小时换一次水，大概反复3~4次血水排净肉质发白，炖出的排骨特别香

步骤2:焯好排骨移入砂锅中

步骤3:再将黄瓜切块儿放入锅中

步骤4:再放入葱、姜、蒜、杏仁、大料

步骤5:倒入料酒、生抽

步骤6:加足够量的开水宝餐提示：炖排骨的水要一次加够，中途尽量不要再加水。非加不可的时候，一定要加开水

步骤7:大火煮沸后，转小火炖

步骤8:炖至汤汁剩下一点就可以出锅，叫宝宝来吃啦

步骤9:上桌

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