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QQ蓝莓燕麦玛芬

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用料

野生蓝莓60g燕麦60g低筋面粉60g香蕉70g鸡蛋1颗牛奶150g蜂蜜30g无铝泡打粉1/2t盐一小撮香草精(可省略)数滴

QQ蓝莓燕麦玛芬的做法

步骤1:[干料]燕麦磨细或压细成粉末状,加入盐巴及过筛的面粉与泡打粉,拌匀。

步骤2:[湿料]香蕉压成泥,加入鸡蛋、牛奶、蜂蜜及香草精拌匀。

步骤3:将做法1的干料加入2的湿料中拌匀后,加入半量的蓝莓,略为拌匀。

步骤4:将面糊倒入马芬杯中约7-8分满,再将剩余蓝莓平均分配在表面后略为压入面糊中。放入预热至170度C的烤箱中,烘烤25分钟至叉子插入无沾黏即可。

步骤5:无油无糖只要拌匀


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