用料

筊白笋一包嫩姜10多片红萝卜数片盐适量味精适量胡椒盐适量太白粉或木薯粉一小匙

肉丝嫩姜茭白笋的做法

步骤1:嫩姜、红萝卜、茭白笋切片里肌肉切丝以胡椒盐醃10分钟，然后用一小匙太白粉或木薯粉抓匀备用

步骤2:起油锅，先下嫩姜和红萝卜，中火煸一分钟

步骤3:加入茭白笋和半杯水一起拌炒1～3分钟

步骤4:将肉丝分开放入锅中，加入盐和味精调味，待肉丝变白即可起锅喔！

步骤5:完成

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