用料

蕃茄（小型）4-5颗,蛋（小型）4颗,葱花少许,蕃茄酱3汤匙,味淋1汤匙

蕃茄炒滑蛋的做法

1、先把3汤匙的蕃茄酱加入1汤匙的味淋拌匀好。这个酱汁的酸甜度视乎妳家里用的蕃茄酱的酸度喔！要是妳的蕃茄酱偏酸，就酌量把味淋的份量增加啰！偏甜就相反调整！请试味道，随个人喜好！

2、下锅热油把切好的蕃茄爆炒中途加点水炒至软身，把蕃茄推到锅边，锅的中间倒入蛋液（不要翻炒蛋液！），轻轻的用筷子，把蛋液往中心点推至半熟。

3、然后把蕃茄、滑蛋和调好味道的蕃茄酱轻手翻动在一起，洒上葱花即成！

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