用料

圆茄子1个,杏鲍菇1朵,番茄1个,甜豆少许,素鸡肉1份,乌醋4大匙,糖2大匙,味霖3匙,胡椒少许,盐巴少许,太白粉或玉米粉少许

素鸡蔬菜烩黑醋酱的做法

1、将蔬菜切成一口大小

2、素鸡,用油锅以170度过油至稍为金黄色

3、彩椒切大块备用锅热加入蔬菜拌炒最后加入素鸡块拌匀后盛出

4、原锅加入酱汁煮开再用太白粉勾芡不要太稠以免无法附着在食材上

5、马上将素鸡肉与蔬菜加入锅中与酱汁拌合均匀盛盘即可享用

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