用料

蛋2粒,牛腱50g,姜、葱、九层塔、辣椒适量,高丽菜适量,番茄1粒,黑胡椒可有可无

无油蔬菜牛腱炒蛋的做法

1、食材处理，高丽菜请切碎片喔。

2、高丽菜和番茄牛腱先放入锅中，加一些些些水，盖子盖上约1~2分(看水量，千万不要加太多)，食物的水会出来，加入姜、葱、九层塔、辣椒，炒啊炒，时间看水量，我都炒到快干。

3、加入蛋，待凝固后，开始炒，水分渐渐干时，上桌，黑胡椒粉撒上。黑胡椒粉也可在料理中撒进喔!

4、配饭、面包都很适合喔!

---

---