用料

糖75g水50g苏打粉1/2茶匙蛋1／2个油1大匙面粉（低筋或中筋）220g芝麻适量炸油适量

开口笑的做法

步骤1:拌匀糖，水，苏打，蛋，油，加点豆渣也不错。

步骤2:拌入塞过的粉，揉几下面团至不粘手也不干燥。盖上，让松弛15分钟。

步骤3:分割，揉成球状。

步骤4:芝麻泡水3分钟，沥干。

步骤5:沾湿芝麻，揉一揉。

步骤6:中温约160度预热油，关火，放入面团至浮上约1分钟再开火炸到稍上色约3分钟；提高点温度再炸一下约30秒；捞起去油。

步骤7:凉后密封保存。加一点甜菜泥也不错

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