用料

糯米粉400g,澄面150g,黑糖180g,片糖180g,水450ml,罐头椰浆250ml,油1汤羹,油(抺石纸盆)少许

黑糖椰汁年糕的做法

1、黑糖和片糖用滚水煮溶备用；

2、椰汁加入油搅均，倒入1）糖水内再搅均，待暖暖地后，倒入糯米粉和澄面内再搅拌至没乜粉粒备用；

3、石纸盆抺少许油，将已混合的粉浆过筛倒入石纸盆内用石纸盖面(以防倒汗水)，然后入蒸炉100度/隔水大火蒸35分钟便完成，最后可以放半粒红枣做装饰

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