用料

动物鲜奶油250g牛奶250g全蛋1蛋黄3糖90g香草豆荚半根

法式烤布蕾的做法

步骤1:先将所有食材准备好，分成两盆一、动物鲜奶油和牛奶、糖、香草豆荚先放一盆。二、蛋和蛋黄放一盆

步骤2:将动物鲜奶油那盆放至电磁炉上用中火加热至上面有一层薄膜（在加热过程中需搅拌）

步骤3:将加热好的动物鲜奶油放至微温后与蛋拌匀，过程中记得不要太大力将空气拌入，在过筛3次。即可

步骤4:最后放入容器内烤箱用隔水加热上下火皆180度/烤40分

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