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用料
鸿喜菇1包凤梨1/4颗红萝卜丝1/2碗小黄瓜1条姜丝少许油1匙酱油1匙白醋1/2匙白糖1/4匙
凤梨菇菇的做法
步骤1:食材大集合.
步骤2:将鸿喜菇去除底部后，用手撕开备用。并将凤梨切片、小黄瓜切块状、红萝卜切丝、姜切丝，酱汁调好备用。
步骤3:大火起热锅，锅子烧热后加入1匙油均匀沾到锅底，将凤梨放入锅里煎1分钟，再翻面煎1分钟后起锅备用。
步骤4:使用原锅不再加油，放入姜丝与红萝卜丝炒香。
步骤5:加入好菇道鸿喜菇炒匀。
步骤6:等炒软鸿喜菇时，加入小黄瓜，及刚刚煎过的凤梨。
步骤7:炒匀所有食材，加入调好的酱料拌匀。不用再加水，因为凤梨与鸿喜菇会出水。
步骤8:盖锅闷煮约5分钟。
步骤9:煮好了。
步骤10:起锅摆盘。有微酸、甜甜、脆脆的口感。