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用料
韩国冬粉200g新鲜香菇6朵胡萝卜半条菠菜1把黄豆芽适量牛肉片300g白芝麻1大匙韩式泡菜适量酱油2大匙糖1大匙蒜末1大匙芝麻油1大匙盐适量
韩式凉拌冬粉的做法
步骤1:先将冬粉用冷水泡软(约20分钟),用沸水煮约5分钟捞起过冰水沥干备用。牛肉片以少许酱油、糖、米酒抓麻略醃，少许油快炒至熟备用。
步骤2:干锅炒香芝麻备用。红萝卜切丝以少许油拌炒，加少许塩，加水焖煮至软。黄豆芽洗净，用少许油炒熟，少许塩提味。香菇炒熟备用。菠菜利用煮冬粉剩下的热水汆烫备用。韩式泡菜切小片，热锅快炒一下。
步骤3:2大匙的酱油+1大匙的糖+1大匙的蒜末+1大匙的芝麻油入锅煮滚，再将所有食材加入拌匀即成，也可以冷藏后吃。
步骤4: