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用料
吐司4片猪肉绞肉(粗)1盒洋葱半颗青葱1枝红甜椒半颗玉女蕃茄数颗大陆A菜4叶片鸡蛋2颗奶油适量酱油1大匙米酒1大匙盐少许白胡椒粉少许酱油2大匙水2大匙酱油膏1大匙糖1小匙
大份量热炒猪肉吐司的做法
步骤1:先生爱吃肉外加食量大,因此这份吐司我用热炒方式做出大份量的野餐料理,带出去野餐一起分享也很适合,再搭配小蕃茄与生菜增加配色与口感,份量大也兼顾营养均衡,料理简单快速。
步骤2:将半颗红甜椒去籽切小丁、半颗洋葱切细小丁、葱切成葱花、生菜洗净后用冷开水冲洗后濿干水分,猪绞肉加入醃料抓醃10分钟备用。
步骤3:锅中加入一大匙油,先将洋葱炒成透明后,接加入猪绞肉炒熟并炒出香气。
步骤4:再将所有调味料及红甜椒加入锅中拌炒均匀,因为是要做成吐司料理,所以水分尽量煸乾,最后加入葱花拌匀即可。
步骤5:在炒猪肉时,利用时间将吐司放入横纹煎锅中,双面干煎出焦痕后单面涂上适量奶油。
步骤6:再用小锅煎颗半熟太阳蛋。
步骤7:最后将炒好的猪肉大量放入2片吐司中,中间在夹些生菜。盘中摆放煎好的太阳蛋与小蕃茄,一份适合食量大的野餐吐司就快速完成囉!