用料

羊肉片一盒葱5支辣椒1根辣豆瓣酱1匙蚝油1匙糖少许

葱爆羊肉的做法

步骤1:准备好食材（羊肉片可以选择火锅肉片那种，葱切段，辣椒切片）材料全联皆可买到喔

步骤2:羊肉先用调味料醃制（酱油，米酒皆一匙，胡椒粉少许，糖少许，玉米粉）此部份调味料没写在食材区

步骤3:锅里放5～6匙油，油热后把醃制好的羊肉放入锅中，快速拌炒，表面变色就可以取出

步骤4:取出沥干油份

步骤5:再把葱段，辣椒，调味料放入锅中，拌炒到葱有点软化，最后加入羊肉，快速拌炒一下，让羊肉沾覆味道就可以盛盘

步骤6:美味上桌

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