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茄子2条红椒半颗黄椒半颗香菜适量蒜头适量预鲁肉燥半碗
步骤1:茄子洗净切长斜条,沥干水份过水热油变微软后放冷备用黄红椒切碎,香菜蒜头切茉茄子为盘底依序舖上碎红黄椒,香菜,蒜茉,上桌前淋上预鲁好的肉燥或瓜仔肉
步骤2:吃的时侯将全盘皆拌在一起,十分赏心悦目且清爽好吃
