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用料
红曲豆腐乳4块二节鸡翅16只
红曲豆腐乳烤鸡翅的做法
步骤1:准备一罐红曲豆腐乳。(其他风味的也可以,这里是以红曲豆腐乳作为介绍)
步骤2:将鸡翅取出,稍微用水冲洗一下晾置一旁。(请以过滤水或是饮用水为佳)
步骤3:将豆腐乳取出搭配少许的豆腐乳酱汁.先用汤匙或叉子压成泥状。
步骤4:将豆腐乳泥与鸡翅混合均匀并稍加按摩后，放入容器覆蓋保鲜膜静置一夜。(6~8小时)
步骤5:接下来就可以将鸡翅送入烤箱囉!烤箱上下火200度预热10分钟，小烤箱直接预热10分钟，将醃制好一夜(6~8小时)的鸡翅平舖在铝箔纸上，放入烤箱。
步骤6:烤15分钟后代表皮鼓鼓的呈现金黄色，翻面再烤5分钟让两面着色均匀。
步骤7:烤好的鸡翅,骨头会露出，吃的时候轻轻一咬，骨肉就能立即分离。如果喜爱重口味的朋友可在醃制时加入辣椒或食用时在撒上胡椒粉。