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用料
橄榄油5ml,洋葱切丝30g,大蒜切碎5g,黑胡椒粗粒0.5ml,蘑菇切片100g,盐0.5ml,鸡蛋1颗,高纤蛤蜊巧达浓汤100g,九层塔叶10g,帕马森起司刨丝5g
高纤九层塔蘑菇烘蛋的做法
料理easy三部曲..........集合器具→准备工作→开始烹调
集合器具..........
脱水器、计时器、刨丝器、【食品消毒用酒精喷雾、砧板、厨刀、大蒜压碎器】、【搅拌盆、搅拌器、橡皮刮刀】、【电子秤、量杯、量匙】、【汤锅、不沾锅、耐热夹】＆盘具。
准备工作..........
1.烤箱预热：200℃。
2.清洗食材＆脱水。
3.酒精消毒：砧板、厨刀。
『高纤九层塔蘑菇烘蛋』：
1.准备爆香料：洋葱切丝(30g)、大蒜切碎(5g)、黑胡椒粗粒(0.5ml)。
2.其他备料：磨菇切片(100g)、九层塔叶(10g)。
3.混合蛋液：鸡蛋(1颗)打散后加入高纤蛤蜊巧达浓汤(100g)、帕玛森起司(5g)搅拌均匀。
4.不沾锅倒入橄榄油(5ml)中火热锅。
5.放入爆香料拌炒至洋葱呈现半透明状。
6.放入蘑菇切片拌炒至闻到蘑菇香气后关火。
7.加入蛋液、九层塔叶(10g)混合均匀，开小火烘至蛋液完全凝固即完成。
8.亦可放入烤箱烘烤13分钟即完成。